Haberle,Gündem,Yaşam,Saglık,Güzellik,Kadın,Moda,Aşk İlişkiler Evlilik,Faydalı Bilgiler,eDevlet,Tatil,Yemek Tarifleri...

Tam Versiyon: Etli Biber Dolması Yapımı Tarifi
Şu anda arşiv modunu görüntülemektesiniz. Tam versiyonu görüntülemek için buraya tıklayınız.
Etli Biber Dolması Yapımı Tarifi

Gerekli Olan Malzemeler

Yarım kilo dolmalık biber
400 gr. kıyma
1,5 bardağı su
1 çorba kaşığı biber salçası
2 rendeden geçirilmiş domates
1 kahve fincanı pirinç
2 orta boyda soğan
10 dal dogranmış maydanoz
5 dal dogranmış dereotu
2 çorba kaşığı tereyağı yada margarin
1 çay kaşığı karabiber, tuz


[Resim: Etli-Biber-Dolması-Yapımı-Tarifi2.jpg]

Üst  kısmı için:

1 domates

Etli Biber Dolması Nasıl Yapılacağı Tarifi

İlk olarak biberlerin saplı kısımlarından keserek üzerleri için kapak yapalım, ardından çekirdeklerini temizleyin. Bıçağın ucu yardımı ile biberlerin yan taraflarından hava alması kolay pişmesi için ufak ufak delik açın dikkat edin fazla büyük olmasın. Harç için, kıyma, pirinç, küp küp dilimlere ayrılmış soğan, maydanoz, dereotu, rendeden geçirilmiş domates, 1 çorba kaşığı tereyağı, yarım su bardağı su, karabiber ve tuzu güzelce tam kıvamına gelene kadar iyice karıştırın.

 Biberlerin üstünde bir parmak boşluk kalacak şekilde harcı içlerine pay etmelisiniz bir tencerede kalmış olan 1 çorba kaşığı tereyağını eritin. Biber salçası, arkasından kalmış olan 1 su bardağı suyu ekledikten sonra tam kıvamına gelene kadar iyice karıştırın. Dolmaları kaba yerleştirdikten sonra, üstlerine dilimlenmiş domatesten kapak yapın. Su kaynayana  kadar orta ateşte, sonrasında kısık ateşte ortalama olarak  25-30 dk. yeteri kadar tam kıvama gelinceye kadar pişiriniz.Artık sıcak şeklinde servis yapabilirsiniz.
Şimdiden Afiyet Olsun...